Οι Ολύμπιοι θεοί γιορτάζουν με αμβροσία
Ελληνικό μέλι
Το ελληνικό μέλι είναι ένα προϊόν με μεγάλη ιστορία. Στην μυθολογία αποτελούσε τροφή των θεών του Ολύμπου, γνωστό ως «αμβροσία».
Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής, έδωσε έμφαση στην θρεπτική και φαρμακευτική αξία του μελιού χορηγώντας το σαν φαρμακευτικό σκεύασμα.
Το μέλι στην αρχαία Ελλάδα χρησιμοποιούταν ευρέως σαν βασικό συστατικό στην μαγειρική και στην ετοιμασία γλυκών.
Η Ελλάδα χαρακτηρίζεται από τον πανταχού παρών ήλιο και από τις απότομες αλλαγές στο τοπίο, δύο σημαντικοί λόγοι για τους οποίους βλάστησε μεγάλη ποικιλία χλωρίδας – η Ελλάδα θεωρείται μια χώρα με την πλουσιότερη ποικιλία χλωρίδας στην Μεσόγειο. Αυτό αποτελεί μια εξήγηση γιατί διάφορες ποικιλίες μελιού δεν υπάρχουν πουθενά σε όλο τον κόσμο. Από τα 7500 διαφορετικά είδη φυτών τα οποία φύονται στην Ελλάδα, 850 από αυτά φυτρώνουν αποκλειστικά στην Ελλάδα.
Βουνό Οίτη
Το μέλι είναι ένα από τα παραδοσιακά προϊόντα τα οποία η χώρα εξάγει στο εξωτερικό. Κάθε χρόνο στην Ελλάδα παράγονται πάνω από 20000 τόνους μελιού και το μεγαλύτερο μέρος του εξάγεται.
Η μελισσοκομία στην Ελλάδα θεωρείται μια τέχνη, ένας τρόπος ζωής. Οι μέθοδοι και οι γνώσεις περνάνε από γενιά σε γενιά και όλη η διαδικασία είναι σχεδόν εξολοκλήρου χειροποίητη με ελάχιστες παρεμβάσεις τεχνολογικών μέσων. Κατ’αυτό τον τρόπο το ελληνικό μέλι διατηρεί τα αρχικά του χρώματα, αρώματα, την αρχική του γεύση και πυκνότητα.
Οι μελισσοκόμοι στην Ελλάδα ζουν σχεδόν σαν νομάδες, μετακινώντας τις κυψέλες τους κατά μήκος της χώρας αναζητώντας περιοχές με την κατάλληλη βλάστηση ώστε να παράξουν μέλι με την υψηλότερη ποιότητα και την πιο αγνή γεύση.
Η ποιότητα του ελληνικού μελιού εξασφαλίζεται από συχνούς και ενδελεχείς ελέγχους των σχετικών φορέων.